1、按傳動(dòng)方法
1.1 外傳動(dòng)式
1.2 內(nèi)傳動(dòng)式
電機(jī)、減速機(jī)在庫(kù)體內(nèi)部，首要用于凍住生食物，通過(guò)二次加工進(jìn)口的食物。
2、按送風(fēng)方法
2.1 筆直送風(fēng)
冷空氣從網(wǎng)帶上部送風(fēng)，筆直吹過(guò)食物外表。該方法的長(zhǎng)處是冷凍品的水平位移小；缺陷是不適合凍住有包裝的食物。
2.2 水平送風(fēng)
冷空氣水平掠過(guò)凍品外表。此種方法的長(zhǎng)處是能夠凍住有包裝的食物；缺陷是凍品簡(jiǎn)單發(fā)生水平位移
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