１、小黃魚(yú)中含有大量的的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
２、小黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
３、健脾養(yǎng)胃，小黃魚(yú)具有健脾養(yǎng)胃的價(jià)值，且具有一定的滋補(bǔ)作用，對(duì)于貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛等人群有一定的食療作用。
４、養(yǎng)肝護(hù)肝，小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以有效保護(hù)肝臟，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用
５、，小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，常食用小黃魚(yú)可有效提高機(jī)體免疫功能。
６、功能，小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還在于可延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。對(duì)各種癌癥有防治功效。
７、抗衰老作用，小黃魚(yú)的價(jià)值在于可以延緩衰老，所以女性朋友們不防常吃哦。
８、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。魚(yú)雖好處，它特.有的腥味，以及魚(yú)刺，又讓人望而卻步，“望魚(yú)興嘆”。
